의외로 미스터리 그 자체인 식재료.

​

그 이름 고추.

​

흔히 알려진 대로 고추는 남미가 원산지고

조선에는 임진왜란 이후에나 들어왔다는게 정설이지만

또 그렇게 따지면 생기는 의문점이 많음요.

​

임진왜란 이후에나 들어온 고추의 전파 속도가

비정상적으로 빠르기 때문인데

​

전근대 시대에 들어온지 100년도 지나지 않은 식재료가

전국에 퍼지게 되고,

그 뒤 50년도 안 되어서

기존 장과 결합한 고추장 까지 생겼음요

​

이런 이해할수 없는 전파속도에

사실 아시아 북방에서 자생하던 고추 품종이 있었고

우리 민족은 옛날부터 그걸 먹어왔던게 아니냐? 는

학설이 제기 되었지만

​

유전자 감식까지 해 본 결과

그런 품종은 없었다고 결론이 납니다.

​

단지 예전부터 후추를 즐겨 먹던 한민족이 고추가 들어오자

자국에서 재배가 가능하고 더 맛있는 고추로

재빠르게 갈아탔다는 설도 있지만

​

그렇다 쳐도 너무 빠른 전파속도이고

그냥 먹으면 고문용인데 고추를 장에 담궈먹을

생각을 했다는 것도 매우 신기하기에

아직 한국인들의 킹추 사랑은 미스터리한 점이 많다고 합니다.

​

​

​

킹추개추!

​

​